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Dr. Cohen

Le docteur Cohen est reconnu comme faisant autorité dans les analyses biologiques des performances athlétiques des grands sportifs. Il a obtenu son doctorat à la Hahnemann Medical University de Philadelphie en Pennsylvanie. Il est membre actif de la American Medical Community dans le domaine de la nutrition et ce depuis plus de 15 ans.

CITATIONS

  1. Sharon P.G. Fowler, Ken Williams and Helen P. Hazuda. Diet Soda Intake Is Associated with Long-Term Increases in Waist Circumference in a Biethnic Cohort of Older Adults: The San Antonio Longitudinal Study of Aging. Journal of the American Geriatrics Society, March 17, 2015
    http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jgs.13376/abstract;jsessionid=2EADA45FBCE594BDCEC3C4FC2ED9BCF7.f04t01
  2. Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to fermented milk containing Lactobacillus casei DN-114 001 plus yoghurt symbiosis (Actimel®), and reduction of Clostridium difficile toxins in the gut of patients receiving antibiotics and reduced risk of acute diarrhoea in patients receiving antibiotics pursuant to Article 14 of Regulation (EC) No 1924/2006.
    http://www.efsa.europa.eu/fr/efsajournal/pub/1903
  3. George A Bray, Samara Joy Nielsen, and Barry M Popki. Consumption of high-fructose corn syrup in beverages may play a role in the epidemic of obesity. American Society for Clinical Nutrition. 2004
    http://ajcn.nutrition.org/content/79/4/537.full
  4. Le fructose, un additif problématique? Par Anne Françoise Burnol, CNRS Le Journal, 2015. https://lejournal.cnrs.fr/billets/le-fructose-un-additif-problematique
  5. Les acides gras trans. Présentation, sources et effets sur la santé. ANSES 2015 https://www.anses.fr/fr/content/les-acides-gras-trans
  6. The Yeast Connection and Women’s Health, Carolyn Dean et William Crook Ed Paperback, 2007.
    https://www.amazon.com/Yeast-Connection-Womens-Health/dp/0757000584
  7. E Östman, Y Granfeldt, L Persson and I Björck. Vinegar supplementation lowers glucose and insulin responses and increases satiety after a bread meal in healthy subjects. European Journal of Clinical Nutrition (2005). 
    http://www.nature.com/ejcn/journal/v59/n9/full/1602197a.html
  8. Seaweed to tackle rising tide of obesity. Dr Iain Brownlee and Prof Jeff Pearson. The Newcastle University. 2010 
    https://medicalxpress.com/news/2010-03-seaweed-tackle-tide-obesity.html
  9. Shela Gorinstein , Abraham Caspi , Imanuel Libman. Red Grapefruit Positively Influences Serum Triglyceride Level in Patients Suffering from Coronary Atherosclerosis: Studies in Vitro and in Humans. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 200.
    http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf058171g
  10. Takatoshi Murase, Satoshi Haramizu, Akira Shimotoyodome, Azumi Nagasawa and Ichiro Tokimitsu. Green tea extract improves endurance capacity and increases muscle lipid oxidation in mice.The American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, published by the American Physiological Society, 2005. https://www.sciencedaily.com/releases/2005/01/050128221248.htm
  11. F. Bollmann, J. Art, J. Henke, K. Schrick, V. Besche, M. Bros, H. Li, D. Siuda, N. Handler, F. Bauer, T. Erker, F. Behnke, B. Monch, L. Hardle, M. Hoffmann, C.-Y. Chen, U. Forstermann, V. M. Dirsch, O. Werz, H. Kleinert, A. Pautz. Resveratrol post-transcriptionally regulates pro-inflammatory gene expression via regulation of KSRP RNA binding activity. Nucleic Acids Research, 2014.
    https://academic.oup.com/nar/article-lookup/doi/10.1093/nar/gku1033

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